挽肉旋風自日本吹至台灣，主打匠人新鮮製作義大利麵及融合亞洲元素的創意義式美饌的PASTAIO發掘「挽肉」的另一種日義混血美味組合！主廚自製日本A5和牛手打漢堡排搭配新鮮手工義大利麵、佐生蛋黃呈現「挽肉義大利麵」，每份售價NT$450，9/15~10/15於PASTAIO光復、內湖、新店等三店同步上市，喜愛義大利麵與和風洋食的饕客們絕不可錯過此期間限定跨界美味。
堅持優質食材與用料實在的PASTAIO，經多次測試後以最佳比例混合日本A5和牛絞肉與牛絞肉，讓挽肉呈現豐潤多汁且兼具肉香的完美口感，並加入綠胡椒、紅胡椒、肉豆蔻、巴西里等香料及洋蔥增添香氣，手打製成漢堡排後煎烤；並特製短如米型的新鮮義大利麵拌炒蒜片、辣椒，搭配鹹甜有致的照燒和牛漢堡排、最後打入生蛋黃噴香上桌。輕戳破飽滿蛋黃佐厚實和牛漢堡排，拌入Q彈義大利麵一齊入口，溫潤蛋黃包覆鮮甜肉排口感更顯濕潤柔和，微辣彈牙義大利麵愈嚼愈香，簡單而直接的暖香滋味，是讓人一吃就愛上的魔力美味。
PASTAIO光復店(2020年創立)
台北市大安區光復南路290巷32號
訂位專線：0979163859
營業時間：12:00-22:00
PASTAIO內湖店(2022年創立)
台北市內湖區瑞光路584號1樓
訂位專線：0976141378
營業時間：11:30-16:00, 17:00-21:00 （五、六營業至21：30）
PASTAIO新店店(2023年創立)
地址：新北市新店區北新路一段78號
訂位專線：（02）8914-7317
營業時間：11:30-16:00, 17:00-21:00
