台北中山九昱希爾頓逸林酒店1樓La Salle森酒吧,自2月14日起推出「以家之名」主題特調,將雲霧繚繞的山巒、人聲鼎沸的夜市、豐富多汁的水果等台灣印象,化身五款各有風情的調酒飲品,每款430元起,喝出微醺台灣味。
醉梅(430元/杯):自1953年正式開賣以來,台灣紹興酒是國內許多家庭相當熟悉的料理用酒之一,不少菜餚有其蹤影。以糯米、蓬萊米與小麥,佐以有「天下第一泉」美譽的南投埔里愛蘭甘泉釀造而成的台灣紹興酒,口感甘醇濃郁並有特別酸香,風味雅致獨特。以家之名主題調飲之一的「醉梅」以台灣紹興酒為基底,搭配酸爽烏梅汁與清冽蘇打水,呈現輕盈爽快的口感;加上兩顆厚實的無籽煙燻烏梅,不論餐前開胃或佐餐解膩都相當適合。
逸林可樂達(450元/杯):將充滿熱帶風情的波多黎各國酒「鳳梨可樂達」(Pina Colada)改以芒果汁為主角,加上椰奶、蘭姆酒、蘋果酸與澄清鳳梨汁後搖製而成的「逸林可樂達」,搭配原片鳳梨乾並盛裝在椰殼內上桌,冰涼清爽的濃郁果汁感,象徵台灣活潑的風土之味與繽紛的多汁水果。
噶瑪蘭威士忌酸酒(450元/杯):以台灣在地知名噶瑪蘭威士忌為基底,搭配烏龍茶香料糖漿與自製麻香辣油的這款飲品,風味深沉層次豐富,在果香裡融合了茶葉的清新與辣油的麻,是味蕾上奔騰的千軍萬馬。搭配附上的牛肉乾或來碗酒店招牌的牛肉麵,既有沉穩的風雅,又有過癮的飽足,是意猶未盡的經典台灣滋味。
峰.嶼.霧(450元/杯):3萬6千平方公里的海島台灣,有268座超過海拔3千公尺以上的高山,造就獨特的生態與林相,也孕育豐富的生物多樣性。以悠悠山林為靈感的這杯峰.嶼.霧,在酒液裡嚐出烏龍茶的清甜、鮮果的酸爽與煙燻蘋果木的氣息,是舌尖上的群山壯遊。
漫遊夜市(450元/杯):來到夜市,來份紅心芭樂撒上梅子粉的經典組合不過癮,再加一杯手搖茶飲。有吃有喝有玩的夜市,可說是台灣最有趣的在地體驗行程之一,而以此發想出的這款特調,將台灣高山清茶浸泡的蘭姆酒,搭配澄清紅心芭樂汁與蘋果梅子泡泡,猶如置身夜市,絕對是在地風情的必喝之選。
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