現今越來越多人大啖美食之餘也開始重視食材來源。瓏山林台北中和飯店多年來堅持天然選材、在地用料及健康烹調，集結全台在地特色食材。
即日起，1樓The Bar國際酒吧推出小農精選晚間套餐，從沙拉、主菜到飯後甜點皆使用在地原料，包含台灣黑金剛花生、台東紅藜、初鹿牧場鮮乳、彰化二林紅酒等在地農產品入菜，限時優惠只要NT$590+10%(原價NT$1,180+10%)。除了國際酒吧外，2樓的紅餐廳也推出在地小農菜單，包含湧泉米干貝菜飯、金沙南瓜條、農家小炒紅龍果花、開陽扁尖樹豆排骨湯等頂級料理，要讓您品嚐在地食材新鮮直送飯店的星級美味。另外，瓏山林台北中和飯店的星級烘焙也推出每日限量火龍果鳳梨吐司，選用南投有機、無噴灑農藥的火龍果及在地鳳梨製成，濃濃的火龍果伴隨鳳梨香氣，是早餐或消夜的最佳選擇。
台灣波爾多紅酒、後花園湧泉米入菜 星級餐點輕鬆享受
瓏山林台北中和飯店The Bar國際酒吧即日起推出小農精選晚間套餐，主廚嚴選台灣在地食材結合異國風情，超奢華４道餐點外加飲料、餐期間無限量供應法國原裝進口Evian礦泉水，每位售價只要NT$590+10%(原價NT$1,180+10%)。第一道印尼沙拉或墨西哥藜麥沙拉二擇一；印尼沙拉是主廚精心研製使用台灣在地黑金剛花生，結合創意特調出印尼在地醬料
〝gadogado〞，一入口彷彿置身在南洋國家；墨西哥藜麥沙拉則是使用台灣東部富含超高營養價值的紅蔾入菜搭配南美洲蔾麥，完美結合、清爽無負擔，享受美味的同時又能顧到健康。主菜泰式碳烤松阪豬、起司焗烤佐大蝦扇貝、紅酒慢燉帶骨牛小排三擇一；首推紅酒慢燉帶骨牛小排，選用有＂台灣波爾多＂美名的彰化二林紅酒醃製一天後燉煮，緊緊鎖住肉汁是老饕最愛。最後甜點絕對不能錯過芋頭香薯紅豆塔，嚴選台農57號香甜地瓜，搭配在地紫薯，外觀呈現浪漫紫色和紅豆做搭配，底部的塔皮更是香酥，層次豐富不膩口。
在地食材新鮮直送飯店 紅餐廳推小農快閃菜單
水果變身吐司麵包 星級烘焙搶外帶商機
新北人都知道的好味道，瓏山林台北中和飯店的紅餐廳也推出小農單點快閃菜單，其中包含彰化的杏鮑菇、花蓮南瓜、南投的紅龍果花、宜蘭的湧泉米、桃園有機綠竹筍、台東樹豆入菜。饕客必點湧泉米干貝菜飯，使用天然無污染、粒粒飽滿Ｑ彈的宜蘭湧泉米搭配干貝鮮甜，絕佳風味讓人無法忘懷。另外，黑蒜油佐有機綠竹筍則是當令的佳餚，主廚自行提煉的黑蒜油，配上新鮮有機綠竹筍，沒有過多調味即能襯托出竹筍本身清甜。1樓星級烘焙坊則是搭配水果製成麵包，包含火龍果鳳梨吐司及6吋的蜂蜜檸檬桑葚蛋糕；每日限量的火龍果鳳梨吐司，選用南投有機、無噴灑農藥的火龍果及在地鳳梨製成，限時搶購優惠價只要NT$120元。大人小孩都愛的6吋蜂蜜檸檬桑葚蛋糕，點心房師傅選用21世紀最佳保健水果桑葚，搭配新北市在地蜂蜜，製作出口感極度柔軟的蛋糕體，淡淡的檸檬香氣，讓您夏天吃蛋糕也可以有清爽風味，現在優惠價只要NT$299元。
