藏在西班牙塞維亞(Seville)大教堂附近小巷的 Torres y García，以地中海與西班牙文化結合的菜色，為客人帶來不一樣的歐陸風情美食。
整個餐廳的裝潢充滿著熱帶雨林的氣氛。開陽的空間讓顧客不會覺得太過擁擠，每個桌子都有剛剛好的私人空間。
進來餐廳的時候，服務員很熱情地用英文及西班牙文和我們問好。他細心地為我們介紹了幾個必點的小吃。
第一個推薦的小吃從清淡的木瓜沙拉開始。大廚以微醃過得義大利黃瓜和木瓜作為主食，再利用檸檬汁、鹽和糖簡單的調味。看似單調，卻能帶出木瓜和黃瓜最原始的美味。清爽的口感和剛剛好的調調，讓小菜吃起來非常的帶勁，頓時胃口大開。
再來上桌的是燜豬手糊配酸菜醬。這道菜非常適合點上麵包一起享用。兩個重口味的材料放進嘴裡時，不但毫無違和感，更平衡了彼此的厚重感；酸菜的嗆辣完美地帶出豬手的香味。小編一開始擔心不習慣這麼重口味的餐點，沒想到第一口咬下去後越吃越有勁，是喜愛肉類的食客是最佳的開胃菜選擇。
下一道菜食是看似簡單卻內有乾坤的烤椰菜配特調醬料。椰菜經過燻烤後有著微微的焦香味。在單吃的情況下，能感覺得到椰菜本身的鮮味帶一點焦香。如果想要更濃郁的口感，則可以沾上大廚特調的醬料。醬料擁有者濃濃的蒜香，和椰菜搭配起來簡直是絕配！
第二道主菜是鮮甜可口的扇貝。清蒸的扇貝配上蔬菜熬製的湯汁，配合著一起享用。每一口扇貝都感受到海洋的氣息。看似小小的扇貝，份量刻不容小覷。一整口下去頓時感覺有飽足的感覺！
最後一道主菜則是燒烤鮪魚。以烤至外熟內生的方式呈現給客人，配上墨西哥辣醬。每一口咬下去都能嗅到魚肉本身的香味；辣醬汁不僅能剔除海鮮的腥味，微微的辣度更是讓整個餐點的口感昇華到另一個層次。吃完第一口後忍不住就想要吃下一口，絕對是讓人垂涎欲滴！
這麼美味的晚餐當然要以特別的甜點做一個完美的結束。西班牙經典甜點蘋果派配冰淇淋最能為炎熱的天氣降溫。這款冷吃的果派，配上酥脆的肉桂脆餅和香草冰淇淋。整個吃起來冰冷爽口，脆餅增加了有趣的口感。選用這麼可口的甜點作為晚餐的閉幕，在塞維亞的這頓晚餐了堪稱完美！
充滿異國情調的 Torres y García，除了食物取材特別，醬料搭配獨特以外，美麗舒適的環境及親切熱情的服務員為整個用餐的過程增添了不少樂趣。正因如此，Torres y García 受米其林推薦為賽維亞必去的餐廳。正在計畫前來賽維亞的朋友，千萬不要錯過！
