生氣盎然的春季到來，秉持日式鍋物傳教士精神的日式鍋物品牌「黑毛屋」為充滿生命力的春季，首次推出日本國技美味「海鮮相撲鍋」，於3月19日(一)至6月17日(日)季節限定開賣。源自於日本培養相撲力士體格的傳統鍋物，黑毛屋特別選用世界聞名的「廣島牡蠣」，匯集多樣海鮮、肉品、季節蔬菜與營養滿分的「精華湯頭」，為今年春天注入滿滿活力。
春暖花開之際，黑毛屋嚴選新鮮食材、研發春季限定鍋物「相撲鍋」，以日本國技「相撲」不屈不饒的精神，演繹出春天強韌的生命力，藉此帶給客人感受季節變遷與日本鄉土鍋物文化的精隨。「相撲鍋」源自日本受人景仰的國技「相撲」，象徵民族運動英雄的相撲選手，為了贏得體型高大魁梧的優勢，每日吃大量且極具營養的食物維持體格，而有著豐富食材、營養價值滿分的「相撲鍋」，不僅是相撲選手補充活力的傳統飲食、更是受到日本大眾喜愛的健康鍋物。
黑毛屋特別選用一顆顆飽滿肥美、有著「海洋中的牛奶」之稱的「廣島牡蠣」，不僅擁有豐富的蛋白質，其滑嫩甜美的滋味、不用任何的調味就可品嚐它極鮮的美好。搭配北海道生食級大干貝、挪威鮭魚、白蝦，以及黑毛屋上選肉品「台灣產黑毛豬肉」、象徵相撲雙腳站立「不敗」的「宜蘭產黑羽土雞肉」、自製手工肉丸，與採用當季綠竹筍、油菜花等多樣季節蔬菜，一鍋即享用到滿滿的均衡美味。黑毛屋更特別自製「新鮮金桔醬」與「特製柴魚醬油」，金桔的酸甜更加襯托海鮮的鮮美，搭配肉品與蔬菜的「柴魚醬油」更是運用了六種醬油調製而成，深沉醇厚別有一番風味。
另一豐富營養的來源「精華湯頭」，嚴選雞骨、豬骨精心熬煮出骨頭精隨，加入大量蔬菜釋放出天然甜味，呈現鮮濃的湯頭有著豐富的營養價值。隨著食材下鍋烹煮，增添湯頭風味的層次變化。用餐的尾聲，暖心暖胃的黑毛屋提供幫客人現煮美味逸品的貼心服務，手製新鮮的「讃岐烏龍麵」吸附鍋底精華，放上經由柴魚醬油煎燒的豬五花，灑上蔥花、白芝麻，淋上熱騰騰的濃郁湯頭，撲鼻而來的香氣與味蕾滿足，帶來滿滿的幸福感暖上心頭。
黑毛屋 信義店
02-2723-7722 / 台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越A4)
週一至週五 11:30~14:30、17:00 – 22:30；週六、日11:30~22:30
黑毛屋 大直店
02-8501-5336 / 台北市中山區北安路780號3樓 (美麗新世界NEW SQUARE)
週一至週日11:30~15:00、17:00~23:00
黑毛屋 南港中信店
02-2786-5669 / 台北市南港區經貿二路186-1號2樓 (中國信託金融園區C棟)
週一至週日11:30~15:00、17:00~22:30
黑毛屋 台中中港店
04-2258-7551 / 台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越)
週一至週五11:00~15:00、17:00~22:00；週六、日10:30-22:00
黑毛屋 台南新天地
06-3030-388 / 台南市中西區西門路一段658號1樓 (新光三越 台南新天地)
週一至週五11:00~15:00、17:00~22:00；週六、日11:00~22:00
