塞納河、巴黎鐵塔都是來到巴黎不容錯過的風景，微風徐徐的午後，手捧一杯溫熱的咖啡，與戀人並肩沿著塞納河畔漫步，視線裡的巴黎鐵塔愈來愈大，抬頭仰望的角度愈來愈高，最後在鐵塔的腳邊止步，在鐵塔的影子裡相擁，是人生中最浪漫的時刻之一。若是捨不得結束這浪漫的時刻，不妨再到Les Ombres餐廳，享受味覺與視覺的雙重饗宴。
位於塞納河畔的凱布朗利博物館（Musée du Quai Branly），收藏了亞洲、非洲、美洲及大洋洲等非西方文明的原始風格藝術品，法國知名建築師Jean Nouvel運用鋼筋與玻璃將博物館設計成現代化的建築物，側面凸出一排大小不一的鮮艷立方體塊，又有著原始部落的風情，特別的是，整棟建築物如都市叢林般被花草樹木所圍繞，令人好奇地想一探究竟。
沿著綠色的圍籬往前走，盡頭是凱布朗利博物館的建築本體，而博物館頂樓的北方，面對著巴黎鐵塔那一方，就是有著大片落地窗及玻璃屋頂的Les Ombres餐廳。和煦的陽光灑進室內，幾何形狀的屋頂，垂直樑柱的落地窗，不同的角度光線在此形成了雙重疊影，交錯的光影隨著時間的推移而流動，是Les Ombres餐廳最美的一幅畫面，也是餐廳的命名由來（「Ombre」在法文裡是「影子」、「Shadow」的意思）。
Les Ombres餐廳有名的畫面可不只這一幕，由餐廳內部透過玻璃看出去，那是近在咫尺的巴黎鐵塔，步出餐廳往回望，那玻璃牆面上的鐵塔倒影更是不一樣的風景。
在夕陽西下前抵達餐廳，是最完美的時刻，白天、黃昏與夜晚的巴黎鐵塔，三個願望一次滿足。
高掛在天空中的太陽，襯著藍天白雲的巴黎鐵塔，搭配外酥內軟還有著濃郁起司及蛋黃香味的麵包，再啜飲一口法國產的餐前酒，每位客人的臉上好像都閃耀著金色的光芒。
當遠方的天際線逐漸轉紅，亮了燈的金黃色巴黎鐵塔籠罩在夕陽餘暉中，伴著斜射進餐廳的柔和光線，送上的是前菜「Riso crémeux, carpaccio de poulpe et coquillage」，新鮮Q嫩的章魚生魚片與貝類，滿滿覆蓋著奶油白醬燉飯，還吃的到一點檸檬的清香，開胃又不過份刺激味蕾。
呼應著凱布朗利博物館的非西方文明展品，主菜「Filet de canette snacké, chou pak choï, nouilles chinoises, bouillon Thaï」融合了中式的粉絲及泰式的湯頭，令人訝異的是湯頭並不如想像中酸辣，反倒是既清甜也不油膩，另外，主廚特地挑選了鴨子身上較柔軟的部位，再加上掌握的恰到好處的火候，鴨肉並不會生澀乾硬，很難想像在法國餐廳能吃到如此美味的亞洲料理，更打破了景觀餐廳裡餐點不一定好吃的刻板印象。
夜幕低垂，華燈初上，眼睛望著前方在夜空中閃耀著的巴黎鐵塔，嘴裡品嘗著酸酸甜甜的櫻桃冰淇淋，搭配上奶香濃厚又酥脆的開心果餅乾，這是甜點「Nougat glacé pistache, croustillant chocolat blanc, sorbet griotte」，而這個浪漫甜蜜的夜晚，才正要開始！CHEERS！
【Les Ombres】
地址：27, quai Branly 75007 PARIS
電話： 33 (0)1.47.53.68.00
