2014年底初次造訪暹粒的五天四夜裡，tuk tuk車每天騎在市中心主要幹道上，都會經過一棟佇立於街角的白色建築物，尤其在夜幕中的燈光烘托下，她顯得更為優雅和耀眼，但因每次僅匆匆一眼，加上飯店招牌低調，當時仍未知芳名，待旅行結束回到台灣，經搜尋，才知道是Park Hyatt Siem Reap暹粒柏悅酒店，自然地，她躍上了我的願望清單。
今年年初再訪暹粒，我再也不用癡癡遠望著她，終於夢想成真，入住令人心心念念的暹粒柏悅酒店。為了更認識她，出發前先研究了她的家世，原來她的前身為Hôtel de la Paix，2012年交由設計師Bill Bensley操刀翻新，並在2013年正式成為Park Hyatt東南亞第14個據點。
酒店共104間客房，其中有13間套房，其中4間帶有私人泳池。整體色調以簡約白色為主，客房樓層地板鋪上彩色地毯以做視覺變化；此外，Bill Bensely悉心融入吳哥窟建築元素，像是由層疊圓圈組成的圓拱狀天花板、層疊長方形組成的門框，他也汲取柬埔寨傳統木造房屋的文化，在飯店某些建材和傢俱上使用木材，與義大利大理石共存，營造當代與傳統的兼容並蓄，整體設計和傢俱配飾交乘下，暹粒柏悅酒店自有無二韻味和低調光芒。
讀萬卷書不如行萬里路，親自走一遭才能看清真面目。辦理住房的下午，踩著輕快的步伐，拎著雀躍的心兒進到大廳，先是看到大廳中間有一尊素有「快樂的女兒」的天女Aspara石雕，右手心捧著象徵寬容大度和善良的蓮花，蓮花不僅開在天女手上，也開在酒店各個角落，若是靜心欣賞這城市的一切，也許心中也能開出一朵蓮；越過天女石雕，原以為住宿登記是在左方的接待台，結果是在右方的The Living Room（客廳），正因暹粒柏悅酒店希望營造家的感覺，所以旅人第一站會先到客廳辦理入住手續，邊享受著迎賓飲料。
手上握著房卡，滿懷期待地上3樓，走廊很長房間很遠，不如邊欣賞著走廊上的攝影作品和藝術品，就算腳步因此慢了些，那正是懂得品味和欣賞的浪漫腳步。到了340門口，拍拍感應卡，推開木製大門，別急，房間還沒到，要再走上樓才是這次要入住的一層兩戶「Rooftop Garden Suite空中花園套房」。
房門一開，令人眼睛為之一亮，原本預計隔天要租機車逛市區的行程立刻拋諸腦後，如果不充分享受這間46坪的套房，我對不起我的心，進到玄關後，右邊為女用化妝室，左邊為廚房（裡頭的mini bar豐富程度有過之而無不及），正前方就是偌大的客廳。打開連通外面的木框玻璃門，是令人驚喜的空中花園，中間還有一個適合耍廢的竹編發呆椅，再往前走一點，才是臥房、廁所、淋浴間、浴缸、兩座洗手台、兩間衣帽間，以及戶外蓮蓬頭。
站在花園伸伸懶腰，二話不說立刻躺在發呆椅上享受日光浴拍攝渡假網美照，即使牆的外面就是熙來攘往的主要幹道，除了風和樹的竊竊私語，沒有一點聲響，在暹粒蔚藍的天空下，發揮我到哪都能睡覺的精神，正式小憩。
酒店內設施豐富，就算想窩在飯店一整天也很充實，地面樓層有座戶鹽水泳池，一樓也有一座較大的戶外free-form泳池，就算不游泳，躺在池畔邊的躺椅上，點杯飲料，或是到Glasshouse Deli Patisserie外帶甜點和招牌冰淇淋到池畔邊，看看書，或是….. 不小心睡著，對於上班族而言，多難能可貴的時光啊！
晚餐時間可至The Dining Room享用法式或高棉料理，睡前再到The Living Room小酌，回到房間再度躺回發呆椅上，在星空下帶著些許醉意，多麼希望這場美夢永遠不要結束。
暹粒柏悅酒店沒有一般五星級酒店的相敬如賓，讓旅人穿梭其中很是自在，這次的住宿經驗不負所望，舉凡設計、公設、餐飲、服務、交通、整體氛圍皆讓我想給 5顆星，不枉費我期待了3年，期盼第3回造訪暹粒時，還能重回她的懷抱。
Park Hyatt Siem Reap : https://siemreap.park.hyatt.com/en/hotel/home.html
