比利時|Happy Guesthouse: 來索菲的布魯塞爾家作客吧!

Happy Guesthouse 座落於布魯塞爾著名老店家 “Emery and Cie” 之前的店面,是一間以簡單舒適為重點的四層樓精品旅館。Happy Guesthouse 名稱雖然稱之為民宿,但整體規格較類似於精品旅館,而整棟旅館只有四間套房,但是它殷勤的服務跟高雅的氣氛有相當於五星級飯店的水準。

店長 Sophie Mattiussi 當初重新改建店面時採用了當地設計師 Julien Renault 和本土建築商 Atelier Dynamo,數月精心設計,以北歐斯堪的納維亞風格為主,成果是簡潔流暢的線條,乾淨俐落。屋簷下Art Nouveau 風格的店面外觀雖然嬌小,櫥窗往裏頭一瞧,可發現內側十分寬闊,   一踏入館就讓人意識到設計師對於這棟窄樓的空間運用得非常靈活,每一塊角落都有出人意料的用途。這番巧妙的室內設計贏得了2015年的商業設計獎 (Design Commerce Awards) 和 Public Prize。

一樓是館內的咖啡廳及小圖書館,牆上書架陳列著一排接一排當地出版社的文藝書籍,是 Sophie 為了讓旅客有機會對設計藝術文化更深入了解費心挑選的。跟店長談到藝術時,她就情不自禁的拿著書介紹許多布魯塞爾的名畫家和設計師,也吐露了她即將與 Dargaud (「丁丁歷險記」的原出版社) 合作,在館內書架上展覽一些新的比利時漫畫和其它文藝系列。

房間的鑰匙圈掛著可愛的尿尿小童,可算是布魯塞爾市最代表性的吉祥物。

套房內乾淨清爽,色彩搭配和線條滿是令人暢快的北歐風。高高的天花板產生一種令人感覺舒適無比的視野與格局。倒是有聽說心理學家研究過,有高天花板的空間是最佳啟發靈感的環境,能提升人的抽象思維能力。房內浴室的設計更是一門藝術學問,浴室的鏡子門有點令人想起好萊塢電影「Inception」中,女角亞莉雅德將夢裡的空間利用鏡子摺疊複製,在門關起來的那一瞬間有種進入了新空間的假象。

床邊擺著一疊文藝書和趣味的歐式漫畫,讓人睡前放鬆,喝杯咖啡,小閱一下。

早餐十分豐盛,許多 Sophie 親手精選的布魯市傳統麵包和糕點,有名的奧瓦爾(Orval)修道院奶酪 ,比利時的有機蜂蜜,果醬是店長採用當地食材自家製的,而果汁也是新鮮現榨的。到布魯塞爾市也別忘了試試看 Speculoos 餅醬,是用比利時土產餅乾打碎製成的,有類似聖誕節薑餅的味道: 濃郁的甜醬帶著薑的幸辣和一絲絲的肉桂香,跟苦澀的早晨咖啡非常對味! 長桌的設計也使用餐時間成為旅客團聚交流意見的好機會,互相指點,時常老闆娘也會一邊參入我們說一些布魯塞爾的典故。

Happy Guesthouse 的每一個細節都可以讓人感受到店長對這個布魯塞爾市的忠誠與熱情,也看得出她是多麼想要促進大眾對比利時藝術文化的了解。自從開始自助旅行後,選擇民宿多於飯店,就是為了可以更加融入當地人的生活方式,考驗自己,總覺得這樣的旅行方式才算有真正體驗到一個城市的文化和氣息。在 Happy Guesthouse 短短的這一天,與 Sophie 和其他旅客的互動,讓人有一種像老朋友在 Sophie 家作客的錯覺,這還是第一次。真是有如其名,令人愜意。

Happy Guesthouse
Gasthuisstraat 27
1000 Brussels
Belgium
+32 471 58 04 97
http://happyguesthouse.be/en