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千葉麻里絵清酒餐酒會 乘著清酒的香氣 奔赴一場極致美食的饗宴

有「日本最強Sake Bar侍酒師」稱號的時尚侍酒師千葉麻里絵,帶著讓世界各地清酒愛好者盛讚的餐酒搭...

日本|新潟南魚沼的日本酒樂園

從前,對於新潟的印象,可能多只留停在櫻桃小丸子總是會收到新潟親戚寄來仙貝這件事,再長大一點,對新潟的...

跟著WSET系統正面發掘日本酒的美好

早在西元前十世紀的日本彌生時代,便有藉由唾液將稻米等穀物發酵的口嚼酒記載,歷史悠長的日本酒,經歷了時...

雪國新潟的青木酒造,挑戰不同酒米魔力的地酒

對於一般酒造而言,通常多選擇以當地酒米,與素有酒米之王美稱的山田錦作為釀造,然而一次使用多種不同酒米...

乾杯SAKE學苑:鄉乃譽餐酒會

台灣因歷史與地理之緣,飲食文化也深受日本影響,從燒肉、拉麵、串燒、到鐵板燒,總能躍上辛勞後犒賞自己的...

乾杯sake學苑 :天狗之舞餐酒會

餐酒會!又來了!當得到參加餐酒會的機會時,總是讓人感到雀躍不已,透過這種社交活動及主題性的品酒分享,...