Elite Bakery 推出「黑鑽珍珠髒髒包」搭配珍珠麵包第二彈全新上市!

天氣漸熱,室外溫度屢創新高,面對炎夏酷暑是否總令你食慾不振呢?此時若來點酸甜滋味的水果甜點或是清爽的輕食麵包,絕對能讓你暢快開胃、食指大動,一口接一口!六福旅遊集團旗下Elite Bakery於即日起推出夏季新品,考量現代人夏天熱到吃出不下正餐,三餐不定時且忽略飲食均衡等因素,特別推出「歐式蔬食季」,嚴選眾多新鮮蔬果入料並結合Elite Bakery低油、低鹽、低糖與絕不添加化學色素等健康烘培理念,設計出多款別具風味的特色麵包及糕點。包含營養又高纖的歐式麵包「鮮奶菠菜吐司」、「菠菜叉燒起司堡」、「蕃茄百里香吐司」等外,還有選用五款酸甜開胃的水果所設計的五款閃掉泡芙。

而於今年3月推出即造成消費者搶購,獨領烘培市場風潮的「珍珠奶茶系列」麵包,也同步於本次推出2.0版, 包含「黑鑽珍珠髒髒包」結合時下最流行的髒髒包吃法,選用法式頂級巧克力,融合絲滑錫蘭紅茶奶茶餡料與手工珍珠,讓巧克力苦與甜融合濃醇奶香,美味一體展現。另外「蜜香珍珠軟法」則以Elite Bakery招牌「紅酒蜂蜜桂圓堡」為主體,將歐式麥香風味的麵包,抹上厚厚Cream Cheese,再撲滿Q彈珍珠,最後以新鮮薄荷葉點綴,增添清爽氣息!

Elite Bakery首度推出「歐式蔬食季」麵包,針對飲食不均衡的外食族,特別嚴選高纖、富含多種維生素及維他命群的蔬果,推出四款健康又高纖的營養麵包,包含「菠菜叉燒起司堡」、「鮮奶菠菜吐司」、「蕃茄吐司」、「蕃茄百里香吐司」等。首推菠菜風味濃郁的「鮮奶菠菜吐司」,以富含高劑量鐵質的新鮮菠菜入料,經高溫殺菌、蒸熟、打碎後,與濃醇的小農鮮乳一起拌入麵團中,熱騰騰的麵包瀰漫著牛奶香氣,特別添加高纖菠菜更為吐司增添營養。而同樣選用菠菜的設計的「菠菜叉燒起司堡」則另外添加飽滿厚實的叉燒丁、與切達起司填入,經烘烤後,濃郁起司與叉燒完美融合,香氣撲鼻更令人垂涎三尺,一口咬下金黃色起司瀑布更從口中綻放!此外「蕃茄吐司」則嚴選抗氧化聖物「番茄」為麵團底設計,烘焙師選用天然蕃茄打入扎實麵團中,過程中不添加任何人工色素,讓麵糰呈現淡淡粉橘色,經高溫烘烤後蕃茄香氣更加誘人,而「蕃茄百里香吐司」則再特別添加歐式香料百里香做搭配,將歐式料理的風味及層次口感展現於麵包中,入口先品嚐鬆軟吐司與蕃茄鮮甜,百里香尾韻讓層次更加豐富、迷人。

此外以Elite Bakery暢銷甜點「閃電泡芙」系列設計,選用以夏季繽紛水果元素打造,全新夏日限定的閃電泡芙分別使用鳳梨、無花果、青蘋果、覆盆子、及夏季水果王芒果打造,將新鮮水果做成濃郁果泥,並分別點綴上新鮮食用花及各式五顏六色果醬裝點,而內餡部分則搭配清爽的香草奶油霜Vanilla Cream,是一款果香風味馥郁的高雅甜品。

Elite Bakery獨領烘培市場,於今年3月推出「珍奶餡酥菠蘿」及「茶醞珍珠丹麥」,將台灣之光珍珠奶茶做成珍奶麵包,造成民眾瘋狂搶購。打破常規!顛覆想像,大走創意食玩風!也於即日起推出「珍珠系列」麵包第二彈, 再次為熱愛珍珠的朋友們獻上兩款展新風味的珍珠麵包,包含「黑鑽珍珠髒髒包」與「蜜香珍珠軟法」。

首推「黑鑽珍珠髒髒包」將現在最流行的髒髒包吃法融入珍珠,嚴選法式頂級巧克力,與風味強烈的錫蘭紅茶與在地小農鮮乳坊熬煮的奶茶醬汁,讓頂級的苦澀黑巧克力與絲滑錫蘭紅茶奶茶餡料完美交疊,讓美味一體展現。第二款「蜜香珍珠軟法」則以Elite Bakery招牌「紅酒蜂蜜桂圓堡」為麵包基底,將歐式麥香風味的麵包,抹上厚厚Cream Cheese,再撲滿黑糖熬煮的Q彈珍珠,為保持珍珠紮實口感,更使用獨門冷凍保存技術取代防腐劑。烘烤麵包前,將珍珠以85度熱水簡單煮過再隔水冰鎮,呈現黑耀色澤,最後再以新鮮薄荷葉點綴,增添清爽氣息!