WOO Taiwan|隱身都市的魔幻奢華泰國菜,視味覺雙重驚艷

從很遠的地方就能看見那熱帶叢林中若隱若現的建築,像主題樂園一樣矗立在那裡。源自泰國清邁,承襲創始店WOO cafe & art Gallery的藝術與花草血統,混搭奢華貴氣的風格,獨創魔幻之地般的WOO Taiwan泰式餐廳

“Loft Rustic Modern, New Thai Style.”

WOO系列餐廳的特色之一就是鮮花造景,此次造訪高雄旗艦店,才推開隱身在美麗前院裡的玻璃門,迎面而來是盛美的花藝造景。移植泰北原始自然的風格,並將花朵最美好的模樣呈現給客人,每週特別聘請花藝師設計不同主題,大至入口處的鮮花造景,小至每張餐桌上的玻璃花瓶皆使用新鮮花材,令人有置身熱帶天堂的錯覺。

尚未點餐,已先讓美麗造景與擺設餵飽了眼睛。WOO Taiwan的裝潢下足功夫,巧妙融合泰式圖飾在法式傢私之中,空間與燈光皆經過設計,牆上的歐式壁畫和巴洛克桌椅相輝映,彷彿此刻正坐在某個貴族的城堡裡。

餐廳深處還有個暫不開放的門,通往老闆招待貴賓的秘密花園,陽光透過植栽的縫隙灑落,空氣中瀰漫著悠閒。

除了裝潢極致顯擺,令人WOO~個不停,餐點也道道令人驚艷。

招牌雙色米沙拉

這道來自泰北的正統民間傳統開胃菜,將泰國香米用蝶豆花及火龍果汁上色,加入腰果、葡萄柚、水煮蛋、豆棗等十多樣配料拌勻,香茅與魚露提味,瞬間品嚐甜、酸、香、辣、脆……複雜層次的口感在嘴裡巧妙平衡,還沒搞清楚是誰的美味,忍不住又再吃一口。

蜜汁魚酥佐西瓜

經典的泰式沙拉除了青木瓜做為食材之外,西瓜沙拉也是風靡歐美的泰式宮廷名菜。烤過的鯰魚酥碎片帶鹹,完美中和西瓜甜蜜的滋味,點綴薄荷清爽的氣味,又是道滋味豐富的開胃菜,非常適合於盛夏溽暑之時品嚐。

經典泰式炒河粉

如何將經典菜色料理得華而不俗?普通如炒河粉也必須爭取饕客們的讚賞。將蛋液在熱鍋上拉絲烤熟,罩在河粉上增添菜色華麗感,桌邊服務生提示可以先嚐一口河粉,再將河粉用生菜包起來吃。酸甜彈牙的河粉裹在新鮮脆口的生菜葉裡竟格外相稱,創意小巧思讓這道尋常不過的家常料理再度贏得一個WOO~!

泰式海鮮沙拉

這道謙虛的海鮮沙拉,雖然沒有前幾道菜的浮誇擺盤,然而用料新鮮實在,每一口都好滿足。

甜點與飲品

原本飯後想來點芒果糯米但現非產季,只好請店員推薦其他甜點,店裡有排美不勝收的甜點台,份量非常有誠意。

胡蘿蔔蛋糕帶有濃郁的肉桂味,覆有杏仁片和碎腰果的奶油裡有黑巧克力碎片,香氣豐富、口感層次分明。

目測超過五公分厚的扎實香蕉內餡,搭配清爽鮮奶油和派皮,香蕉狂熱者千萬不能錯過,美食當前只能自我安慰:「這盤算是水果,可以全部吃完沒關係哦~」

飲品的部份點了綜合莓果冰沙與泰式奶茶,水準皆是中上,飲料的甜度非常友善,無須擔心需要加水稀釋的常見泰式飲品困擾。

WOO Taiwan泰令人驚艷,餐點美味程度與其裝潢華麗指數不相上下,是個泰美麗、泰好拍、又泰好吃的南洋風情好去處。