英國︱Cinnamon Kitchen 倫敦潮區的現代風印度餐廳

「英國到底有沒有美食?」每次討論到世界各地美食的話題,英國倫敦可以說是話題性很高的城市,先無關評論,在這滿街都是創意靈感、異質多元充滿豐沛能量的地方,關於「吃」,絕對有超乎你想像的空間!

來到英國怎麼能錯過印度料理?如果你已經嘗過道地的英式料理,那不如用食物打開眼界,在倫敦用食物來趟異國之旅吧~或許過去因為印度曾為殖民地的關係,英國的印度餐廳特別的興盛,碰到不少英國在地朋友也特別鐘情印度料理呢!

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Cinnamon kitchen從2001年開立至今佳評不斷,以現代料理的方式呈現出印度菜的風情萬種,2008年正式駐足倫敦,帶來新一波對於食物的想像與實驗!

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相較於其他餐廳,Cinnamon kitchen的團隊注入了許多心力,在廚房也有設有開放式的筒狀泥爐,讓顧客可已得到一種互動式的經驗,你可以隱約看見廚房忙碌的動態,只見熱騰騰的美食不斷出爐,一一上桌展現在你的眼前。在Cinnamon kitchen用餐的經驗,是令人驚艷且無可比擬的!也是Cinnamon kitchen為什麼在用餐時間總是高朋滿座,每個晚上都振奮人心、帶來充滿活力的夜晚。

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Cinnamon kitchen的靈魂人物-Vivek Singh,其料理風格受傳統的印度料理影響,他在古老的食譜與料理方式注入了新意,創造出「超越真實」(beyond authenticity)般意境的個人料理特色,另外著有三本暢銷食譜,同時也是BBC’s Saturday Kitchen電視名人呢!

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另外如果你是個品酒者,這裡有專業的雞尾酒調酒師,為顧客打造出適合個人不同風味的酒品,專業的葡萄酒,搭配精緻的印度咖哩與香料料理,激盪出奇妙的火花,特別適合喜愛美食、佳釀的饕客們。

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在倫敦的每個角落,你有好多的選擇去享受著美好的夜晚,Cinnamon kitchen捎來不造作的用餐氛圍。

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略為昏黃的燈光彷彿置身於小酒館,讓人更能放下緊繃的心情,適合與三五好友一起共桌分食,一起歡樂的享受印度風味佳餚。

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菜單參考 : http://www.cinnamon-kitchen.com/menus/